milarka: (Default)
Прекрасный эпизод был в свежепросмотренной серии Elemetary (Х - Холмс, В - Ватсон).

Спойлер )

Все-таки Холмс мне близок во всех воплощениях. Я часто ловлю себя на том же, когда готовлю. Мне нравится готовить, а не есть, это оказывает на меня успокаивающее воздействие. Пойду-ка я на кухню, приготовлю чего-нибудь.
milarka: (Default)
Случайно по "Культуре" сегодня углядели потрясаюшую интрепретацию "Макбета", мимо которой я просто не могла пройти, ведь Макбет здесь - шеф-повар ресторана, которым владеет Догерти.
Самое место для шекспировских страстей - ресторанная кухня. Огонь, ножи, плоть и кровь... Тайная зависть, три звезды Мишлена, ведьмы-мусорщики... Это надо смотреть. Я простила им все условности недостоверного переноса пьесы в современность (невозможно нагородить столько трупов, не вызвав подозрений) за место действия и шекспировский накал. Могу добавить еще, что Макбета играет МакЭвой.

Оказалось, это не фильм, а серия из проекта BBC "ShakespeaRe-Told" (2005), куда входят также "Укрощение строптивой", "Сон в летнюю ночь" и "Много шума из ничего". Оставшиеся три фильма покажут на этой неделе по той же Культуре в 12 ночи. Я все больше и больше люблю BBC.

Анонс предстоящих фильмов (в среду, четверг и пятницу) под катом )
milarka: (Default)


+ 2 )

Рецепт в моем кулинарном блоге "Обучение со вкусом", вэлком!
milarka: (Default)
Photobucket

+1 )

Повар: Дмитрий Бабанов
Фуд-стилист: Ольга Иванова
Фотограф: Лидия Рыженко
В рамках проекта «Хорошая кухня» фотобанка Лори.
milarka: (Default)
Photobucket

+1 )

Повар: Дмитрий Бабанов
Фуд-стилист: Ольга Иванова
Фотограф: Лидия Рыженко
В рамках проекта «Хорошая кухня» фотобанка Лори.
milarka: (Default)
Photobucket

Повар: Дмитрий Бабанов
Фуд-стилист: Ольга Иванова
Фотограф: Лидия Рыженко
В рамках проекта «Хорошая кухня» фотобанка Лори.

Upd. Рецепт от Митрича
Принцип простой, в "тесто" для пасхи делался "желточек", в стиле яйца... Желток тогда делался из замоченной слегка кураги (девчонки на рынке уже дают ту, какая нужна для съемок) в тот раз была нежная, постояла минут 10 и потом слил воду, но не обсушивал.
Можно было добавить коньяк или что-то крепкое типа мадеры.
И пермалывался греческий орех.
Творог покупной, фирмы "Благода" - не требует излишних действий, полностью однородный. Не сливался, все делалось сразу, поэтому нежность на вкус осталась.
Сахар просто по вкусу добавлялся.
Шоколад был пористый "Осенний вальс".
Вот он шикарно и растопился и лег, да еще и глянец дал красивый.
milarka: (Default)
Photobucket

Повар: Дмитрий Бабанов
Фуд-стилист: Ольга Иванова
Фотограф: Лидия Рыженко
В рамках проекта «Хорошая кухня» фотобанка Лори.

Upd. Рецепт от Митрича
Принцип простой, в "тесто" для пасхи делался "желточек", в стиле яйца... Желток тогда делался из замоченной слегка кураги (девчонки на рынке уже дают ту, какая нужна для съемок) в тот раз была нежная, постояла минут 10 и потом слил воду, но не обсушивал.
Можно было добавить коньяк или что-то крепкое типа мадеры.
И пермалывался греческий орех.
Творог покупной, фирмы "Благода" - не требует излишних действий, полностью однородный. Не сливался, все делалось сразу, поэтому нежность на вкус осталась.
Сахар просто по вкусу добавлялся.
Шоколад был пористый "Осенний вальс".
Вот он шикарно и растопился и лег, да еще и глянец дал красивый.
milarka: (Default)
Photobucket

Повар: Дмитрий Бабанов
Фуд-стилист: Ольга Иванова
Фотографы: Давид Мзареулян, Наталья Лисовская, Лидия Рыженко
В рамках проекта «Хорошая кухня» фотобанка Лори.

Рецепт "от Михалыча" :)
Креветок (без панцирей) разморозить.
Сливочное масло растопить на сковороде, добавить мелко порубленный лук.
Прогреть. Положить креветки.
Прогреть, добавить коньяка, поджечь.
Залить сливками, выпарить (затянуть).
Добавить ложку сметаны и мелко нарезанного укропа.
Переложить в кокотницу, посыпать тертым сыром и в духовку.
milarka: (Default)
Photobucket

Повар: Дмитрий Бабанов
Фуд-стилист: Ольга Иванова
Фотографы: Давид Мзареулян, Наталья Лисовская, Лидия Рыженко
В рамках проекта «Хорошая кухня» фотобанка Лори.

Рецепт "от Михалыча" :)
Креветок (без панцирей) разморозить.
Сливочное масло растопить на сковороде, добавить мелко порубленный лук.
Прогреть. Положить креветки.
Прогреть, добавить коньяка, поджечь.
Залить сливками, выпарить (затянуть).
Добавить ложку сметаны и мелко нарезанного укропа.
Переложить в кокотницу, посыпать тертым сыром и в духовку.

April 2014

S M T W T F S
  1234 5
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 05:28 pm
Powered by Dreamwidth Studios